Tag: sól morska

Fit danie – kurczak w pomidorach z kaszą pęczak i brokułami

przez , 10.maj.2017, w Drugie danie, Gotuj z Kogutem, Kogucie przysmaki

W związku z obowiązującym (i bardzo dobrze) trendem by być nieco bardziej fit propozycja na obiad dla tych co lubią nieco zdrowsze odżywianie ale podane w smaczny sposób :)

KURCZAK W POMIDORACH Z KASZĄ PĘCZAK I BROKUŁAMI

Kurczak w pomidorach

Kurczak w pomidorach

Przygotowanie: dużą pierś z kurczaka kroimy w średniej wielkości kostkę i przyprawiamy papryką słodką, pieprzem, niewielką ilością soli morskiej, kurkumą, czosnkiem suszonym lub niedźwiedzim i niewielką ilością ostrej papryki. Dodajemy dwie łyżki oliwy, mieszamy i odstawiamy na chwilę. W tym czasie możemy zagotować wodę na kaszę pęczak i brokuła. Całe pomidory (mogą być z puszki) kroimy w kostkę. Kurczaka wrzucamy na patelnię i smażymy. Po chwili dodajemy pomidory, dwa przeciśnięte ząbki czosnku i pół cebuli skrojonej w drobną kostkę. Wszystko smażymy aż zredukuję się sok z pomidorów. Doprawiamy czarnym pieprzem, niewielką ilością soli i bazylią.  W tym czasie do osolonej wrzącej wody wrzucamy brokuła podzielonego na mniejsze kawałki. Gotujemy go jakieś 3 – 5 minut. Wszystko podajemy z ugotowaną kaszą pęczak i posypujemy startym parmezanem. 

Wygląda apetycznie i smakuje wyśmienicie ;)

Voila :) SMACZNEGO

Kurczak w pomidorach

Kurczak w pomidorach

Zostaw komentarz :, , , , , , , , , , , , więcej...

INDYK W MARYNACIE MUSZTARDOWEJ, RYŻ Z KURKUMĄ I SZPINAK Z MASCARPONE

przez , 04.kwi.2016, w Drugie danie, Gotuj z Kogutem, Kogucie przysmaki

Danie, które proponuję na dziś to kombinacja trzech par:

INDYK W MARYNACIE MUSZTARDOWEJ, RYŻ Z KURKUMĄ I SZPINAK Z MASCARPONE (I CZOSNKIEM) :)

Indyk z ryżem i kurkumą oraz szpinakiem

Indyk z ryżem i kurkumą oraz szpinakiem

Myślę, że idealnie pasuje dla ludzi, którzy cenią zarówno smak jak i jakość jedzenia ;) Mięso z indyka podobno jest jednym z najzdrowszych a przy tym szpinak i trochę ryżu spowoduje, że utrzymacie fit sylwetkę, lub będziecie mogli ją zbudować … no dobra … mascarpone…ale trzeba sobie pozwolić na odrobinę zapomnienia ;)

Kilka filetów z indyka kroimy w średniej wielkości kawałki i marynujemy w niewielkiej ilości oliwy z oliwek, musztardzie i słodkiej papryce. Doprawiamy solą morską i pieprzem. Wszystko podsmażamy na patelni (może być spryskana niewielką ilością oliwy) posypując jeszcze słodką papryką. Ugotowany ryż doprawiamy kurkumą i mieszamy. Szpinak w liściach podsmażamy na maśle z czosnkiem, dodajemy jedno jajko i łyżkę serka mascarpone. Doprawiamy solą i pieprzem.

Znów coś co zajmuje niewiele czasu, smakuje super a przy tym jest (raczej) zdrowe :)

POLECAM na szybki obiad :)

Zostaw komentarz :, , , , , , , , , , , więcej...

Pstrąg z masłem czosnkowym i cukinią

przez , 22.paź.2015, w Drugie danie, Gotuj z Kogutem, Kogucie przysmaki

Dzisiaj co prawda nie piątek ;) ale na obiad polecam rybę :) Staram się pamiętać, żeby w tygodniu przygotowanie obiadu nie było czasochłonne a efekt przyjemny dla podniebienia jak i dla oka ;)

PSTRĄG Z MASŁEM CZOSNKOWYM I CUKINIĄ

Pstrąg z masłem czosnkowym i cukinią

Pstrąg z masłem czosnkowym i cukinią

Przygotowanie:

Jeśli chcemy aby ryba smakowała intensywnie najlepiej przygotować ją dzień wcześniej. Jednak bez obaw, zajmie to jakieś 10 minut.

Pstrąga oczyszczamy z łusek, myjemy i osuszamy. Masło – jakieś 2 – 3 łyżki – mieszamy z posiekanym lub przeciśniętym na prasce czosnkiem (ja dałem dwa ząbki). Dodajemy odrobinę soli morskiej i czarnego pieprzu. Do środka pstrąga wkładamy małą łyżeczką sporo masła i koperku. Rybę posypujemy pieprzem ziołowym, koperkiem, solą morską i czarnym pieprzem. Skrapiamy sporą ilością cytryny i kładziemy na wierzch kilka kawałków masła czosnkowego. Do środka pstrąga dajemy dwa plasterki cytryny i całość zawijamy w sreberko. Wkładamy do lodówki na 24 h.

Obiad na kolejny dzień mamy już gotowy. Rybę wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 200 C na około 30 minut. Można ją podać z plasterkami cukinii. Przygotowujemy je skrapiając oliwą z oliwek, doprawiamy solą, pieprzem i słodką papryką. Mieszamy dokładnie w misce a następnie smażymy na rozgrzanej patelni (bez tłuszczu) aż zyskają kolor i trochę zmiękną.

Alternatywnie lub łącznie, jak kto woli, można zaserwować kiszoną kapustę. Ja doprawiam ją tak: na około 20 dag dodaję jedną małą, drobno posiekaną cebulę, przyprawiam solą morską i czarnym pieprzem oraz dodaję ok 1,5 łyżeczki cukru. Nie miałem marchewki więc eksperymentalnie wkroiłem 1/4 czerwonej papryki – drobno posiekanej – i dokładnie wymieszałem.

SMAKOWAŁO PYYYYYSZNIEEEE :)

SMACZNEGO!

Zostaw komentarz :, , , , , , , , , , , , , więcej...

Sałatka z muchomorami z rzodkiewki i kurczakiem lub wędzonym łososiem

przez , 11.maj.2015, w Śniadanie

Kolejny tydzień, kolejna sałatka z cyklu „chcesz być git bądź fit” ;)

Sałatka z muchomorami rzodkiewkowymi

Sałatka z muchomorami rzodkiewkowymi

 

Skoro stare porzekadło mówi, że jemy oczami to sałatka może być przygotowana tak, żeby smakowała zarówno dzieciom jak i dorosłym :)

Liście sałaty zielonej, rzymskiej i rukoli mieszamy z pokrojoną w większe kawałki żółtą papryką, zielonym ogórkiem, pomidorkami koktajlowymi, rzodkiewką i wędzonym łososiem lub jak ktoś woli kurczakiem ze słodką papryką  lekko posmażonym na oliwie z oliwek. Wszystko doprawiamy solą morską i pieprzem i skrapiamy niewielką ilością oliwy z oliwek.

Dekorujemy rzodkiewką uformowaną w muchomory :) !!!

Voilà :)

SMACZNEGO :D

Zostaw komentarz :, , , , , , , , , , , , więcej...

Szukasz czegoś?

Użyj poniższego formularza:

Nadal nie znalazłeś tego, czego szukasz? Zostaw komentarz w notce, lub skontaktuj się z nami a zajmiemy się tym.

Blogroll

Kilka bardzo polecanych stron...