Tag: pomidory koktajlowe

Śniadanie bez przypraw – zdrowe i kolorowe

przez , 27.cze.2017, w Gotuj z Kogutem, Kogucie przysmaki, Śniadanie

Rano można popaść w pewną rutynę przygotowując śniadanie do roboty. Jednak wystarczy zmienić kilka składników a już otrzymujemy coś innego – mniej nudnego.

Dzisiejsze śniadanie do zrobienia w ekspresowym tempie bez dodatku przypraw – ZERO :)

Sałatka - zdrowa i kolorowa

Sałatka – zdrowa i kolorowa

Sałatka bez przypraw – zdrowa i kolorowa:

- blanszowany brokuł,

- drobno pokrojony ser typu Brie,

- pokrojona gruszka,

- pomidorki koktajlowe,

- odrobina oliwy z oliwek (w tym przypadku w związku z niedawnym urlopem oliwa andaluzyjska).

SMACZNEGO :) !!!

Zostaw komentarz :, , , , , , , , więcej...

Zima za oknem, wiosna na talerzu

przez , 16.sty.2017, w Drugie danie, Gotuj z Kogutem, Kogucie przysmaki

Obiad w kolorach iście wiosennych. Gdy za oknem zima momentami ładna i biała a po chwili szara, zachlapana i brudna na talerz wrzucam coś co kolorami a przede wszystkim smakiem poprawia humor :)

JAJKA SADZONE Z SEREM I SZYNKĄ SZWARCWALDZKĄ 

Sadzone z serem i szynką szwarcwaldzką

Sadzone z serem i szynką szwarcwaldzką

Danie chyba najprostsze … ale znakomity smak tkwi w tej właśnie prostocie :) Jajka sadzone smażymy nietypowo – na oleju kokosowym – a na połowę jajka układamy plasterki sera np. edamskiego oraz plaster szynki szwarcwaldzkiej. Po chwili „wolną” połową jajka przykrywamy ser oraz szynkę i dopiekamy. Podajemy np. klasycznie z ziemniakami (purée – z kroplą mleka i łyżeczką masła), rukolą, świeżym ogórkiem  i pomidorami koktajlowymi. Na koniec posypujemy szczypiorkiem.

Czas przygotowania (nie licząc gotowania ziemniaków) ok 10 minut :)

SMACZNEGO !!! 

Zostaw komentarz :, , , , , , , , więcej...

Puree z batatów i mleczka kokosowego oraz kotlety z indyka z czosnkiem niedźwiedzim

przez , 27.paź.2015, w Drugie danie, Kogucie przysmaki

Co by tu napisać o tym daniu…wygląda na zwykły obiad…i pewnie nim jest, jednak niewielkie zmiany czy dodatki sprawiają, że smakuje zupełnie inaczej niż na co dzień. Puree z batatów i mleczka kokosowego smakuje słodko lecz idealnie kontrastuje się z nim kotlet z indyka z czosnkiem niedźwiedzim oraz świeża sałatka.

PUREE Z BATATÓW I MLECZKA KOKOSOWEGO ORAZ KOTLETY Z INDYKA Z CZOSNKIEM NIEDŹWIEDZIM

Pure z batatów oraz kotlety z indyka z czosnkiem niedźwiedzim

Pure z batatów oraz kotlety z indyka z czosnkiem niedźwiedzim

Sposób przygotowania jest banalny ale napiszę :) :

Bataty (2 szt.) obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. Gotujemy tylko na wodzie, bez soli. Po ugotowaniu bataty „tłuczemy” , dodajemy jakieś 2 łyżki mleczka kokosowego i dokładnie mieszamy.

Filety z indyka ubijamy i panierujemy w jajku oraz bułce tartej z papryka słodką oraz dużą ilością czosnku niedźwiedziego. Doprawiamy tylko solą i pieprzem. Smażymy na oleju lub oliwie z oliwek, choć na tej drugiej zdaje się nie powinno się tego robić.

Podajemy z sałatką z pomidorami koktajlowymi, kukurydzą i drobno posiekaną cebulą. Doprawiamy bardzo niewielką ilością oliwy z oliwek (najlepiej wysokiej jakości – my mieliśmy to szczęście, że nie skończył się nam mały zapas z Chorwacji ;) )

Danie chyba dość typowe ale jak pisałem powyżej, małe zmiany zawsze urozmaicają życie…posiłki też :)

SMACZNEGO!

Pure z batatów oraz kotlety z indyka z czosnkiem niedźwiedzim

Pure z batatów oraz kotlety z indyka z czosnkiem niedźwiedzim

Zostaw komentarz :, , , , , , , , , , , , , więcej...

Sałatka z muchomorami z rzodkiewki i kurczakiem lub wędzonym łososiem

przez , 11.maj.2015, w Śniadanie

Kolejny tydzień, kolejna sałatka z cyklu „chcesz być git bądź fit” ;)

Sałatka z muchomorami rzodkiewkowymi

Sałatka z muchomorami rzodkiewkowymi

 

Skoro stare porzekadło mówi, że jemy oczami to sałatka może być przygotowana tak, żeby smakowała zarówno dzieciom jak i dorosłym :)

Liście sałaty zielonej, rzymskiej i rukoli mieszamy z pokrojoną w większe kawałki żółtą papryką, zielonym ogórkiem, pomidorkami koktajlowymi, rzodkiewką i wędzonym łososiem lub jak ktoś woli kurczakiem ze słodką papryką  lekko posmażonym na oliwie z oliwek. Wszystko doprawiamy solą morską i pieprzem i skrapiamy niewielką ilością oliwy z oliwek.

Dekorujemy rzodkiewką uformowaną w muchomory :) !!!

Voilà :)

SMACZNEGO :D

Zostaw komentarz :, , , , , , , , , , , , więcej...

Bataty zapiekane z cukinią i serem

przez , 03.kwi.2015, w Gotuj z Kogutem, Kogucie przysmaki, Przystawki

Dziś propozycja dla wegetarian … w związku z wielkim piątkiem – danie postne

BATATY  ZAPIEKANE Z CUKINIĄ I SEREM

Bataty zapiekane z cukinią i serem

Bataty zapiekane z cukinią i serem

Przygotowanie:

Bataty, cebulkę dymkę i cukinię kroimy w plastry. W naczyniu lub brytfannie kolejno układamy pokrojone bataty skrapiając je delikatnie niewielką ilością oliwy, cebulę i cukinię. Doprawiamy bazylią, czarnym pieprzem, solą i sypką czerwoną papryką. Posypujemy utartym na drobnych oczkach serem wędzonym. Znów posypujemy sypką czerwoną papryką i kukurydzą. Zapiekamy w piekarniku w temperaturze 200 st.C przez około 25-30 min. Podajemy np. z pomidorami koktajlowymi.

Zupełnie nieskomplikowane danie a tworzy fajną kompozycję smaków.

POLECAM! :)

SMACZNEGO :)

Bataty zapiekane z cukinią i serem

Bataty zapiekane z cukinią i serem

1 komentarz :, , , , , , , , , więcej...

Pierś z kurczaka zapiekana z serami, z batatami oraz sałatką z jarmużu i rukoli

przez , 13.sty.2015, w Drugie danie, Gotuj z Kogutem, Kogucie przysmaki, Sery

Powrót po pracy, w głowie jakiś tam pomysł na coś dobrego ale głód już doskwiera ;) … więc na szybko robimy smaczny choć pewnie trochę mało FIT obiad :)

Pierś z kurczaka zapiekana z serami, z batatami oraz sałatką z jarmużu i rukoli

Pierś z kurczaka zapiekana z serami, z batatami oraz sałatką z jarmużu i rukoli

… aczkolwiek te bataty … hmm no sam nie wiem :) Spokojnie, spalić można na wiele sposobów więc czasem trzeba sobie umilać życie bardziej kalorycznymi daniami :)

Pierś z kurczaka zapiekana
z serami, z batatami oraz sałatką
z jarmużu i rukoli

Pierś z kurczaka zapiekana z serami, z batatami i sałatką z jarmużu i rukoli

Pierś z kurczaka zapiekana z serami, z batatami i sałatką z jarmużu i rukoli

Bataty myjemy i kroimy ze skórką na grube kawałki. Układamy na papier do pieczenia, skrapiamy oliwą z oliwek i posypujemy mieszanką sypkiej papryki słodkiej i ostrej (w stosunku 3:1). Wkładamy do piekarnika – temperatura około 190 oC … a w tym czasie….

Pierś z kurczaka kroimy w cienkie płaty i rozbijamy tłuczkiem. Panierujemy w jajku i bułce tartej z mieszanką papryk jak do batatów. Posypujemy pieprzem, solą i jak kto lubi dodatkowymi przyprawami do kurczaka. Mozzarellę kroimy w plastry ok 3 mm a ser żółty (np.  wędzony Radamer) i 3 duże pieczarki w plastry.

Kurczaka podsmażamy na oleju a następnie układamy w naczyniu żaroodpornym. Najpierw płat kurczaka, kilka plastrów mozzarelli i znów płat kurczaka. Na wierzch plasterki sera żółtego i kilka pokrojonych kawałków pieczarek.

Po ok 20 minutach od rozpoczęcia pieczenia batatów do piekarnika wstawiamy naczynie z kurczakiem i serami.

W tym czasie robimy sałatkę (made by Wife :) ) – do miski wrzucamy jarmuż, rukolę, kukurydzę, drobno pokrojoną paprykę, pomidory koktajlowe. Zalewamy wszystko oliwą z oliwek, pieprzymy i solimy do smaku :)

Po 15 minutach układamy na talerzu sałatkę, dodajemy kilka kawałków batatów oraz przekrojoną na pół pierś z kurczaka zapieczoną z serami.

Smakowało znakomicie i przede wszystkim nie było dużo roboty :)

Bon appetit ;)

Pierś z kurczaka zapiekana z serami, z batatami i sałatką z jarmużu i rukoli

Pierś z kurczaka zapiekana z serami, z batatami i sałatką z jarmużu i rukoli

Zostaw komentarz :, , , , , , , , , , , więcej...

Pstrąg w przyprawach z masłem, ze śmietaną koperkową i talarkami z pieczonych ziemniaków

przez , 11.paź.2014, w Drugie danie, Gotuj z Kogutem, Kogucie przysmaki

Hmm co by tu na sobotę … może danie, które pewnie lepiej pasuje na piątkowy obiad (dla tradycjonalistów ;) )

Pstrąg w przyprawach z masłem, ze śmietaną koperkową i talarkami pieczonych ziemniaków 

Pstrąg w ziołach ze śmietaną koperkową i talarkami pieczonych ziemniaków

Pstrąg w ziołach ze śmietaną koperkową i talarkami  z pieczonych ziemniaków

Pstrąga myjemy i suszymy ręcznikiem papierowym. Oprószamy go z zewnątrz oraz wewnątrz koperkiem, pieprzem ziołowym, pieprzem czarnym i odrobiną soli. Do środka dodajemy plasterki masła, całość skrapiamy cytryną. Na wierzch kładziemy dwa plasterki cytryny i plasterek masła i całość zawijamy w sreberko i odstawiamy na co najmniej 20 minut do lodówki. Ziemniaki kroimy w wąskie talarki, dodajemy oliwę z oliwek, słodką sypką paprykę, czarny pieprz i sól. Całość dokładnie mieszamy i wkładamy do piekarnika około 10 minut wcześniej niż pstrąga. Wszystko przygotowujemy w około 190 oC – pstrąga przez ok 35 minut, talarki około 45 minut.Dip do pstrąga – śmietana (ja akurat dałem 12%) z koperkiem, przeciśniętym ząbkiem czosnku, czarnym pieprzem i solą.

Podajemy z pomidorami koktajlowymi i rukolą.

SMACZNEGO, POLECAM :) 

Pstrąg w ziołach ze śmietaną koperkową i talarkami pieczonych ziemniaków

Pstrąg w ziołach ze śmietaną koperkową i talarkami z pieczonych ziemniaków

Zostaw komentarz :, , , , , , , , , , , , więcej...

Szukasz czegoś?

Użyj poniższego formularza:

Nadal nie znalazłeś tego, czego szukasz? Zostaw komentarz w notce, lub skontaktuj się z nami a zajmiemy się tym.

Blogroll

Kilka bardzo polecanych stron...