Tag: olej kokosowy

Zima za oknem, wiosna na talerzu

przez , 16.sty.2017, w Drugie danie, Gotuj z Kogutem, Kogucie przysmaki

Obiad w kolorach iście wiosennych. Gdy za oknem zima momentami ładna i biała a po chwili szara, zachlapana i brudna na talerz wrzucam coś co kolorami a przede wszystkim smakiem poprawia humor :)

JAJKA SADZONE Z SEREM I SZYNKĄ SZWARCWALDZKĄ 

Sadzone z serem i szynką szwarcwaldzką

Sadzone z serem i szynką szwarcwaldzką

Danie chyba najprostsze … ale znakomity smak tkwi w tej właśnie prostocie :) Jajka sadzone smażymy nietypowo – na oleju kokosowym – a na połowę jajka układamy plasterki sera np. edamskiego oraz plaster szynki szwarcwaldzkiej. Po chwili „wolną” połową jajka przykrywamy ser oraz szynkę i dopiekamy. Podajemy np. klasycznie z ziemniakami (purée – z kroplą mleka i łyżeczką masła), rukolą, świeżym ogórkiem  i pomidorami koktajlowymi. Na koniec posypujemy szczypiorkiem.

Czas przygotowania (nie licząc gotowania ziemniaków) ok 10 minut :)

SMACZNEGO !!! 

Zostaw komentarz :, , , , , , , , więcej...

Kotlety mielone z niespodzianką

przez , 02.lut.2016, w Drugie danie, Gotuj z Kogutem, Kogucie przysmaki

Na dzisiejszy obiad taka oto kulinarna fantazja – mielone z niespodzianką ;)

MIELONE Z NADZIENIEM Z MOZZARELLI Z PIECZONĄ MARCHEWKĄ I PIETRUSZKĄ ORAZ CHIPSAMI Z ZIEMNIAKA

Mięso mielone (z indyka lub wieprzowo – wołowe, co kto lubi i co ma w lodówce – 500 g) mieszamy z drobno posiekanym czosnkiem (2 ząbki), skrojonymi pieczarkami (około 6 sztuk), jednym jakiem, posiekaną natką pietruszki, drobno pokrojoną czerwoną cebulą (1/4 ale można mniej, jak nie chcecie zbyt ostrego smaku) i niewielką ilością bułki

Mięso mielone z niespodzianką

Główne składniki Główne składniki

Mięso mielone z niespodzianką

tartej. Doprawiamy solą i pieprzem. Mozzarellę kroimy na drobne kawałki. Formując kotlety umieszczamy kawałek sera do środka.

Kotlety smażymy na oleju kokosowym. Podajemy z chipsami z ziemniaka i pieczoną marchewką oraz pietruszką, które przygotowujemy tak:

- Ziemniaki kroimy w cienkie plastry, delikatnie skrapiamy oliwą, solimy, pieprzymy i posypujemy niewielką ilością słodkiej papryki.

- Marchewkę i pietruszkę obieramy i kroimy w niewielkie pałeczki. Skrapiamy oliwą z oliwek i doprawiamy solą oraz pieprzem. Wbrew pozorom pietruszka pieczona razem  z marchewką smakuje słodko.

Wkładamy do sreberka i pieczemy w piekarniku razem z ziemniaki około 25-30 min. (temp. około 200 oC)

SMACZNEGO :)

Danie przygotujecie szybko a smakować powinno każdemu ;)

Zostaw komentarz :, , , , , , , , , , , , , , więcej...

Szukasz czegoś?

Użyj poniższego formularza:

Nadal nie znalazłeś tego, czego szukasz? Zostaw komentarz w notce, lub skontaktuj się z nami a zajmiemy się tym.

Blogroll

Kilka bardzo polecanych stron...