Tag: ketchup

Placki ziemniaczane z sosem czosnkowym – powrót do piątkowych tradycji

przez , 08.lip.2016, w Drugie danie, Gotuj z Kogutem, Kogucie przysmaki

A może by tak powrócić do piątkowych tradycji i zrobić coś bezmięsnego ;) Propozycja na dziś:

PLACKI ZIEMNIACZANE Z SOSEM CZOSNKOWYM

Placki ziemniaczane z sosem czosnkowym

Placki ziemniaczane z sosem czosnkowym

Placki tradycyjnie (chyba już zresztą były…hmm nie pamiętam :/ ):

10 ziemniaków ścieramy na tarce o najmniejszych oczkach, podobnie robimy z dwiema cebulami. Dodajemy 4 – 5 łyżek mąki, dwa jajka, przeciśnięte dwa ząbki czosnku i doprawiamy solą, pieprzem oraz kilkoma kroplami oliwy z oliwek.

Smażymy na oleju rzepakowym na kolor rumiany.

Do tego sos czosnkowy:

2 ząbki czosnku, 3-4 łyżki jogurtu typu greckiego, łyżka musztardy bawarskiej, łyżka ketchupu, łyżka majonezu, sól, pieprz i koperek.

Wyglądały i smakowały jak za dawnych czasów.

SMACZNEGO :)

Zostaw komentarz :, , , , , , , , , , , , więcej...

Niedzielna klasyka: ROSÓŁ i SCHABOWE

przez , 07.gru.2014, w Drugie danie, ZUPY/KREMY

Jako, że dzisiaj niedziela pomysłów na obiad szukaliśmy w klasyce. Co nam się najbardziej kojarzy z typowym, stereotypowym niedzielnym obiadem :) ?

Wiadomo…

ROSÓŁ i SCHABOWE :)

Zaznaczę jedynie, że to pierwszy rosół w życiu, ale wyszedł naprawdę nieźle :)

Rosół

Rosół

Przygotowanie ROSOŁU:

3 sztuki kurczęcych porcji rosołowych gotujemy na wolnym ogniu. Dodajemy ziele angielskie, liście laurowe i liście lubczyku. Po około 30 minutach uzupełniamy pokrojonymi w grube plastry marchewkami, pietruszką, porem i selerem. Po kolejnych 20-30 minutach wyciągamy mięso i warzywa gotujemy w lekko bulgocącym bulionie. W piekarniku podsmażamy całą lecz obraną z łusek cebulę i dodajemy do gotujących się warzyw. Mniej więcej po 2h gotujemy makaron (jak ktoś umie i ma czas robi go samemu ;) ). Doprawiamy solą i pieprzem. Podajemy gorący :) !!!

Schabowe z warzywami i dipem czosnkowym

Schabowe z warzywami i dipem czosnkowym

Na drugie – SCHABOSZCZAKI :) ale w nieco innym podaniu, bez ziemniaków i kiszonego ogórka ;) ale za to z warzywami z patelni i dipem czosnkowym. Schabowe rozklepujemy a następnie panierujemy w jajku, bułce tartej zmieszanej ze słodką papryką (i jak ktoś lubi przyprawą do kurczaka). Solimy i delikatnie pieprzymy. Najlepiej smażyć je na smalcu ale z powodu jego braku użyty został olej :)

Przygotowanie DIPU CZOSNKOWEGO:

2 ząbki czosnku przecisnąć przez praskę lub posiekać, około 3 łyżki śmietany 12%, łyżka musztardy sarepskiej, łyżeczka ketchupu, szczypta soli i pieprzu oraz łyżeczka koperku. Całość wymieszać dokładnie i jakby czegoś brakowało doprawić wedle uznania :)

SMACZNEGO i MIŁEJ NIEDZIELI :)

Zostaw komentarz :, , , , , , , , , , , , , , , , , , więcej...

Papryki faszerowane, zapiekane z serem

przez , 07.lip.2014, w Gotuj z Kogutem, Kogucie przysmaki

Jak zwykle na blogu coś niezwykle prostego, a jednocześnie przy zrobieniu nieco większej porcji farszu, danie na kilka dni ;)

PAPRYKI FASZEROWANE, ZAPIEKANE Z SEREM

CAM00419

 

 

 

 

 

Farsz:

Dwie piersi z kurczaka kroimy w bardzo drobną kostkę. Przyprawiamy przyprawami do gyrosa, kurczaka oraz mieszanką papryki ostrej i słodkiej (w proporcji 1:3). Podsmażamy ok 2 min. na oliwie z oliwek. Następnie gotujemy ryż. Wystarczą dwie torebki na ok 10 papryk średniej wielkości. Warzywa, mieszankę chińską wrzucamy na oliwę po piersiach z kurczaka, dodajemy ziarenka smaku i chwilę podgrzewamy. Całość mieszamy, dodajemy kukurydzę oraz utarty ser edamski (ok. 100 gramów).

CAM00415Przekrawamy papryki tak aby pozostał „kapelusik”. Usuwamy gniazdo i pestki i do środka wlewamy dwie, trzy krople oliwy z oliwek. Nakładamy farsz a na wierzch posypujemy po raz kolejny utartym serem i słodką papryką (tworzy smaczną skorupkę serową).

Wstawiamy do piekarnika w temperaturze ok 200 oC, na około 30 minut.

Podajemy z dipem: 2 ząbki czosnku, około pół opakowania (150 ml) śmietany 12%, 3 łyżki majonezu, łyżeczka musztardy i łyżeczka ketchupu. Dodajemy odrobinę pieprzu, soli, i trzy rozdrobnione listki bazylii.

 

Wszystko proste i przede wszystkim baaaardzoooo smaczne…ale to subiektywna opinia ;) Polecam sprawdzić ;) :)

Zostaw komentarz :, , , , , , , , , , , , , , więcej...

Szukasz czegoś?

Użyj poniższego formularza:

Nadal nie znalazłeś tego, czego szukasz? Zostaw komentarz w notce, lub skontaktuj się z nami a zajmiemy się tym.

Blogroll

Kilka bardzo polecanych stron...