Archiwum dla: Luty, 2016

Szarlotka express

przez , 20.lut.2016, w Gotuj z Kogutem, Kogucie przysmaki

Pomimo, że nie jesteśmy z Żoną w ogóle fanami ciast ani słodyczy skusiliśmy się na nasz pierwszy raz z …szarlotką :)

Chcielibyśmy podziękować Marcie, Michałowi i Idze za przepyszne jabłka.

Przepis jaki nas zainspirował zaczerpnęliśmy z internetu, lekko go modyfikując. Najważniejsze to, to aby można było ciasto zrobić ekspresowo :)

SZARLOTKA EXPRESS

Szarlotka express

Szarlotka express

Posypana cukrem pudrem

Posypana cukrem pudrem

Składniki na ciasto: mąka (około 2 szklanki),  pół kostki margaryny, 2 jajka, proszek do pieczenia (pół torebki), pół szklanki cukru trzcinowego, cukier waniliowy (pół torebki), 2 łyżki śmietany (18%)

Wszystko mieszamy razem i wyrabiamy ciasto. Dzielimy na dwie części i wałkujemy na blacie posypanym mąką :)

Farsz: obieramy około kilograma jabłek, wykrawamy z nich gniazda i ucieramy na grubych oczkach tarki. Dodajemy około 2 łyżeczki cynamonu i mieszamy. Jabłka utarte i wymieszane z cynamonem odcedzamy przez sitko.

Dno i brzegi brytfanny (w naszym przypadku okrągłą o średnicy około 23 cm) smarujemy margaryną i posypujemy bułką tartą.

Na spodzie umieszczamy ciasto, następnie rozsmarowujemy warstwę farszu i znów kładziemy ciasto. Nakłuwamy widelcem górną warstwę ciasta i wkładamy do piekarnika.

Pieczemy przez około 50 minut w 200oC.

Po tym czasie uchylamy piekarnik i studzimy ciasto nie wyciągając go przez około 10 min.

Posypujemy cukrem pudrem.

Najlepiej smakuje na ciepło.

Było pycha. A jutro do kawki po baskecie będzie jak znalazł :D

POLECAMY!!! MNIAMI :D  Poniżej mini fotorelacja :)

Składniki

Składniki

Tuż przed pieczeniem

Tuż przed pieczeniem

Uwaga, gorące

Uwaga, gorące

Posypana cukrem pudrem

Posypana cukrem pudrem

Zostaw komentarz :, , , , , , , , więcej...

Kotlety mielone z niespodzianką

przez , 02.lut.2016, w Drugie danie, Gotuj z Kogutem, Kogucie przysmaki

Na dzisiejszy obiad taka oto kulinarna fantazja – mielone z niespodzianką ;)

MIELONE Z NADZIENIEM Z MOZZARELLI Z PIECZONĄ MARCHEWKĄ I PIETRUSZKĄ ORAZ CHIPSAMI Z ZIEMNIAKA

Mięso mielone (z indyka lub wieprzowo – wołowe, co kto lubi i co ma w lodówce – 500 g) mieszamy z drobno posiekanym czosnkiem (2 ząbki), skrojonymi pieczarkami (około 6 sztuk), jednym jakiem, posiekaną natką pietruszki, drobno pokrojoną czerwoną cebulą (1/4 ale można mniej, jak nie chcecie zbyt ostrego smaku) i niewielką ilością bułki

Mięso mielone z niespodzianką

Główne składniki Główne składniki

Mięso mielone z niespodzianką

tartej. Doprawiamy solą i pieprzem. Mozzarellę kroimy na drobne kawałki. Formując kotlety umieszczamy kawałek sera do środka.

Kotlety smażymy na oleju kokosowym. Podajemy z chipsami z ziemniaka i pieczoną marchewką oraz pietruszką, które przygotowujemy tak:

- Ziemniaki kroimy w cienkie plastry, delikatnie skrapiamy oliwą, solimy, pieprzymy i posypujemy niewielką ilością słodkiej papryki.

- Marchewkę i pietruszkę obieramy i kroimy w niewielkie pałeczki. Skrapiamy oliwą z oliwek i doprawiamy solą oraz pieprzem. Wbrew pozorom pietruszka pieczona razem  z marchewką smakuje słodko.

Wkładamy do sreberka i pieczemy w piekarniku razem z ziemniaki około 25-30 min. (temp. około 200 oC)

SMACZNEGO :)

Danie przygotujecie szybko a smakować powinno każdemu ;)

Zostaw komentarz :, , , , , , , , , , , , , , więcej...

Szukasz czegoś?

Użyj poniższego formularza:

Nadal nie znalazłeś tego, czego szukasz? Zostaw komentarz w notce, lub skontaktuj się z nami a zajmiemy się tym.

Blogroll

Kilka bardzo polecanych stron...