Archiwum dla: Styczeń, 2016

KOGUCIE KREWETKOWE PRZYSMAKI

przez , 29.sty.2016, w Drugie danie

Tradycja pokazuje, że w większości polskich domów dziś ryba ;) … i u nas też bez schabowego ale za to z krewetkami.

KOGUCIE KREWETKOWE PRZYSMAKI

Kogucie krewetki z czosnkiem

Kogucie krewetki z czosnkiem

Składniki

Składniki

Przygotowanie dania zajmuje około 20 minut. Gotujemy makaron np. wstążki a w tym czasie…myjemy i osuszamy krewetki koktajlowe, siekamy cebulę dymkę i świeżą bazylię. Ucieramy na drobnych oczkach ser żółty, kroimy kilka pomidorów koktajlowych na pół i obieramy czosnek (3-4 ząbki).

Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek i delikatnie szklimy cebulę. Dodajemy posiekany lub przeciśnięty na prasie czosnek i podsmażamy krewetki. Delikatnie solimy, pieprzymy oraz doprawiamy tymiankiem.

Na drugiej patelni na oliwie z oliwek przygotowujemy grzanki z posiekaną bazylią.

Krewetki wyjmujemy z patelni a ugotowany i odcedzony makaron wrzucamy na ich miejsce. Chwilę podsmażamy i dokładnie wybieramy nim pozostałą oliwę z czosnkiem.

Makaron z krewetkami doprawiamy posiekaną bazylią i posypujemy serem żółtym. Dekorujemy pomidorkami koktajlowymi i podajemy z grzankami oraz winem (my popijaliśmy czerwone).

SMACZNEGO :)

Zostaw komentarz :, , , , , , , , , , więcej...

KROKIETY Z PIECZARKAMI I SEREM

przez , 06.sty.2016, w Drugie danie

Dawno nie było żadnego wpisu…dzisiejszy znów dotyczy tradycyjnej kuchni :) …idealnej na imprezę w stylu „old school” ;)

KROKIETY Z PIECZARKAMI I SEREM

Krokiety z pieczarkami i serem

Krokiety z pieczarkami i serem

Przygotowanie może lekko czasochłonne ale nie specjalnie pracochłonne :)

Ciasto na naleśniki do krokietów robię tak:

2 i 1/4 szklanki mąki, 1 i 1/4 szklanki mleka, 1 szklanka wody, dwa jajka, trochę soli, pieprzu i papryki słodkiej do smaku oraz odrobina oliwy z oliwek. Wszystko miksujemy na gładką lejną masę. Smażymy naleśniki a w tym czasie: obieramy lub tylko myjemy, jak kto woli, pudełko (ok 500 g) pieczarek i drobno siekamy. To samo robimy z dwiema cebulami. Pieczarki i cebule dusimy na maśle kilkanaście minut aż wszystko zmięknie. Doprawiamy solą, pieprzem i słodką papryką.Następnie ucieramy żółty ser (radamer lub edamski – co kto woli) i dodajemy do farszu pieczarkowo – cebulowego.

Do naleśników dodajemy farsz i składamy w formie krokietów. Następnie obtaczamy je w jajku i bułce tartej i chwilę podsmażamy.

Klasycznie i smacznie :) Podajemy „old schoolowo” z barszczem ;) … w sam raz po 0:00 na imprezie …lub jak w naszym przypadku po prostu na obiad :D

SMACZNEGO :)

Zostaw komentarz :, , , , , , , , , , więcej...

Szukasz czegoś?

Użyj poniższego formularza:

Nadal nie znalazłeś tego, czego szukasz? Zostaw komentarz w notce, lub skontaktuj się z nami a zajmiemy się tym.

Blogroll

Kilka bardzo polecanych stron...